Chất béo bão hòa: Được tìm thấy chủ yếu trong trong các sản phẩm động vật như thịt bò béo, thịt lợn và thịt cừu, da của gia cầm, kem, bơ, các loại sữa chứa hàm lượng chất béo cao, thịt xông khói, xúc xích hun khói, và các loại xúc xích thịt bò. Ngoài ra chất béo bão hòa cũng được tìm thấy trong dầu hạt cọ (dầu cọ là một trong những thành phần phổ biến của các loại bánh quy, sữa). Loại chất béo này khiến tình trạng viêm khớp trở nên trầm trọng hơn.

Transfast: Các nhà khoa học đã thử nghiệm bằng cách sử dụng dầu thực vật thông thường và thêm các phân tử hydro ở các vị trí thích hợp. Kết quả dầu lỏng đã hóa rắn, nó là nguyên nhân gây hại cho người dùng. Chất béo dạng transfast được tìm thấy trong một số mặt hàng nướng, các mặt hàng thức ăn nhanh, thức ăn chế biến sẵn. Transfast không chỉ không tốt cho sức khỏe tim mạch, cho cơ thể mà cũng là một trong những nguyên nhân gây tình trạng viêm khớp.

Thực phẩm chứa lượng calo lớn

Những người bị viêm khớp nên tránh các loại chất béo như gà rán, bánh rán, các món khai vị được chế biến theo hình thức chiên, rán. Khi ăn quá nhiều những thực phẩm này có thể làm tăng mỡ trong cơ thể, trong đó đặt thêm căng thẳng trên các khớp và khuếch đại nguy cơ hao mòn. Thêm vào đó, lượng mỡ trong cơ thể sẽ tham gia vào quá trình trao đổi chất, có khả năng sản xuất ra những hóa chất mà thực sự làm tăng mức độ viêm ở các khoeps.

Carbohydrates tinh chế

Carbohydrate tinh chế được tìm thấy trong các loại bánh mì trắng dạng cuộn, bánh quy giòn, và hầu hết các loại thực phẩm nướng. Carbohydrates tinh chế sản xuất một trạng thái viêm trong cơ thể, gây tăng cytokines và viêm các hợp chất khác, mà làm cho viêm khớp tồi tệ hơn. Hạn chế các loại thực phẩm làm từ ngũ cốc tinh chế nếu bạn không muốn bệnh viêm khớp của mình tiến triển. Ngũ cốc nguyên hạt là lựa chọn sáng suốt cho bệnh nhân viêm khớp.

Các loại kẹo có đường

Ăn nhiều kẹo ngọt khiến lượng đường trong máu tăng cao, làm tình trạng viêm khớp trở nên tồi tệ hơn. Nếu bạn thích ăn đồ ngọt nên lựa chọn nguồn từ các loại trái cây. Ngoài ra có thể ăn kết hợp với các loại hạt hướng dương để làm giảm lượng đường trong máu