Tin tức Thứ năm, 4/4/2013 10:04:54 AM

Những thực phẩm bỗ dưỡng cho cơ thể

Trong cuộc sống hàng này có rất nhiêu loại thực phẩm khác nhau, tuy nhiên không phải ai cũng hiểu hết những thành phần dinh dưỡng có trong đó. Nếu bạn biết lựa chọn những thực phẩm bổ dưỡng cho bữa ăn hàng ngày thì bạn sẽ không phải lo lứng về việc làm thế nào để có thể tăng cân hoặc những loại thực phẩm nào giúp tăng cân…?

Thịt gà

Thịt gà là loại thực phẩm chất lượng cao, dễ hấp thu và tiêu hóa. Thịt gà tốt cho não bộ, giúp giảm stress. Hàm lượng protein và phức hợp của amino axít trong thịt gà có ảnh hưởng tích cực đến não bộ, làm phấn chấn tinh thần, giảm lo lắng, stress cũng như có tác dụng cải thiện huyết áp và nhịp tim.
Theo Đông y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng. Là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận. Đặc biệt, thịt gà có tác dụng bồi bổ cao cho người bị bệnh lâu ngày, dạ dày bị hàn, suy yếu, khả năng hấp thu thức ăn kém

Thịt bò

Thịt bò chứa nhiều chất đạm, tham gia vào quá trình hình thành cơ bắp và đem oxy đến các tế bào trong cơ thể. Thịt bò rất cần thiết cho những người làm việc với cường độ lao động nặng, đặc biệt với những người thường xuyên chơi thể thao và những người muốn tăng cân nhanh chóng.

Cá

Cá biển giàu i-ốt và kẽm, là nguồn cung ứng lượng chất béo omega-3 có lợi cho cơ thể, giúp tránh tình trạng máu đông và tránh những phản ứng viêm nhiễm, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch.
Theo khuyến cáo từ các chuyên gia dinh dưỡng thì người lớn nên dùng từ 3-4 lần cá biển/tuần.

Hàu, sò, hến

Hàu, sò, hến rất giàu chất kẽm, giúp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh, tăng cường khả năng phòng chống bệnh tật.

Nấm

Trong nấm rơm có chứa đủ các loại axít amine cần thiết cho cơ thể, nhiều hơn cả trong thịt bò và đậu tương. 100g nấm rơm tươi cho cơ thể 31 calorie, đây là loại thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho những người làm việc ở cường độ cao và những người muốn tăng cân hiệu quả.
Theo Đông y, nấm rơm có vị ngọt, tính hàn, bổ tỳ, ích khí, tiêu thực, khử nhiệt, tăng sức đề kháng, có khả năng kháng ung thư và làm hạ cholesterol máu.

Rong biển

Rong biển có hàm lượng đạm dễ chuyển hóa rất cao. Rong biển còn có nhiều vitamine A và những carotenoids là những chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng kháng viêm, bảo vệ màng tế bào.
Những polysaccharides trong rong biển có tác dụng tăng cường tính miễn dịch và nâng cao sức chịu đựng của cơ thể đối với những thay đổi của môi trường. Rong biển được chế biến thành thức ăn dưới nhiều dạng: nấu chè, canh rong biển…

Trái cây có màu đỏ, vàng: trái cây có màu đỏ, vàng, tím như gấc, khoai lang, bí đỏ, dâu tây, nho tím… có hàm lượng vitamine C, A và nhiều hợp chất chống oxy hóa khác có khả năng trung hòa những gốc tự do, bảo vệ màng tế bào.